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Restaurant Rooden Scilt fermé le dimanche-soir, lundi et mercredi-soir Dorpsplein 7 - Erps Kwerps - Tel. 02.759.94.44 mail : info@roodenscilt.be |
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Chaque mois nous vous présentons deux menus au choix. Le chef-patron est membre des deux confréries gastronomique les plus renommées de Belgique. C'est un plaisir de vous inviter à déguster nos créations gastronomiques ! |
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table. Menu disciples d'Escoffier
Verre pétillant de Kir Royal et amusettes _________
Asperges AA de pleine terre de Malines et saumon fumé d’Ecosse oeuf poché et sauce mousseline ou Salade Niçoise et filet de thon à la plancha, anchois tous les parfums du Midi _________ Tassette de velouté Argenteuil, jambon cuit Breydel _________ Royal de cabillaud poêlé au Champagne et basilic stoemp et tomate sechée à la marjolaine ou Poitrine de pintadeau, aigre-doux d’abricots et miel d’acacia courgette et gratin de bintjes _________ Quelques desserts au café ou Assiette de fromages et son verre de vin rouge (Suppl.6€) _________ Café Brésor et mignardises
Menu 4 services 55€ Apéritif, café 8€ Vins appropriés 16€
Les menus sont servis par table
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Menu du Maître cuisinier
(*) Meunière de noix de St.Jacques et tartare de légumes salade mixte et rouille _________
Asperges AA de pleine terre de Malines, sole et crevettes grises mimosa et persil plat _________
Filet de bœuf irlandais au poivre vert et chicon du pays mangetout, gros Pont-Neuf frits _________
Assortiment aux framboises, bavarois et sorbet
Menu 3 services 65€ - Vins appropriés 18 €
Menu 4 services 80€ - Vins appropriés 18€
Les menus sont servis par table.
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